豊穣の秋、月を愛でながらの一杯は格別です！

冬に仕込んだお酒を出来上がった春先に一度だけ火入れ殺菌し、
秋まで熟成させて出荷前の2度目の火入れをせずにお届けするのが「ひやおろし」です。

暑い夏の間を冷蔵庫で眠って過ごし熟成させていますので、旨みが増してまろやかな味わいになっています。
サンマやマツタケ料理など、秋の味覚とも相性抜群。

この時期しか味わえない旬の「ひやおろし　純米酒」を秋らしい色づく葉っぱのラベルでお届けします。
豊穣の秋、月を愛でながらの一杯は格別です。