【🍁秋の純米酒🍁】 （2026年9月17日）大里酒造から、秋限定純米酒【秋純】、発売解禁です🍁 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 大里酒造から、秋限定純米酒【秋純】、発売解禁です🍁 秋のお酒の風物詩『ひやおろし』です。 この『ひやおろし』とは、春先に搾ったお酒を夏の間熟成し、秋に出荷するお酒のことです。 黒田武士のひやおろし【秋純】は、程よい熟成感と丸みのある口当たりで、秋を感じられます。 ぬる燗（45℃）にすると香りもたち、【秋刀魚の塩焼き】や【キノコの和風スープパスタ】など、秋の味覚との相性も抜群です。 |
9月の店休日について （2026年 9月 8日）
9月の直売所の店休日は以下の通りです。 |
🍶【夏純、販売開始】🍶 （2026年6月16日）青葉が揺れ、水面がきらめく季節に。大里酒造が贈る、夏限定の一本。 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 青葉が揺れ、水面がきらめく季節に。 大里酒造が贈る、夏限定の一本。 今年の「夏純」は、アルコール度数14％のやさしい飲み口に仕上げました。 やや甘口のふくらみある旨みと、リンゴ酸由来の爽やかな酸が調和し、口の中を涼やかに駆け抜けます。 ひと口ごとに感じる、透明感のある後口。 暑い日の夕暮れに、ゆっくりと味わいたい夏酒です。 冷やしてそのままはもちろん、夏の旬の料理とともにお楽しみください。 数量限定につき、なくなり次第終了となります。 |
🏆【IWC 2026 GOLD受賞】🏆 （2026年6月1日）この度、「黒田武士 大吟醸酒」がIWC2026 SAKE部門 大吟醸の部にて、“GOLD”を受賞いたしました。 ▼ 続きを読む▲ 閉じる この度、「黒田武士 大吟醸酒」が IWC2026 SAKE部門 大吟醸の部にて、“GOLD”を受賞いたしました。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）とは、毎年ロンドンで開催される世界で最も権威あるワイン品評会のひとつです。2007年に日本酒（SAKE）部門が設立されて以来、海外における日本酒の最も重要な評価基準として認知されています。 日頃より支えて下さる皆様のおかげで、 世界の舞台でこのような評価を頂くことができました。 心より感謝申し上げます。 福岡・筑豊の地で磨き続けてきた酒造り。 これからも、日本酒の魅力を一杯に込めて、 皆様へお届けしてまいります。 ぜひ、受賞酒「黒田武士 大吟醸」をお楽しみ下さい。 |
🍶蔵開き2026 大盛況🍶 （2026年5月11日）昨日5月3日(日)に開催させて頂きました【大里酒造 蔵開き2026】。無事に開催することができました🥳🥳 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 今年は昨年に続き、博多駅からの往復バスと、新飯塚駅からのバスを初めて運行し、意気揚々と準備を進めて参りましたが… よりによって、この日だけ雨、というか、嵐🌀🌀笑 開店してすぐは、ほぼお客様もおらず、内心ヒヤヒヤでしたが、結果的にたくさんのお客様にご来場頂き、楽しんで頂くことができました😊😊 大雨の中、わざわざご来場下さったお客様には、感謝しかありません…！😭😭✨ 酒造りをしながらの準備は、大変なこともありましたが、楽しそうにお酒を飲んで、笑って、楽しんでいらっしゃるお客様をみて、来年の蔵開きも楽しんで頂けるように頑張ろうと、改めて思いました…！！🔥🔥 やはり、自分が造ったお酒を飲んで、笑ってくれている姿を見れるというのは、何にも代え難い幸福感を感じますね。 これからも、皆様を笑顔にできるような酒を造り続けられるよう、励みます🍶 蔵開きに際しご協力下さいました関係者の皆さま、そして誰より、ご来場下さいました全てのお客様に、精一杯の感謝を申し上げます。 今後とも、大里酒造株式会社をよろしくお願い致します。 大里酒造株式会社 大里岳 |
5月の直売所の店休日について （2026年5月11日）5月のお休みは、8日(金)・13日(水)・20日(水)・27日(水)となっております、よろしくお願い致します。 |
🍶【大里酒造 蔵開き2026】🍶 （2026年4月14日）
今年もやります、年に一度の特別な一日🍶✨ ▼ 続きを読む▲ 閉じる  🍶【全酒飲み比べ】 ほぼ全種類の日本酒が楽しめる！ 飲み比べチケット（10枚綴り 1,500円）で、お気に入りの一本を見つけてください！ 🔥【黒田節の舞（名槍 日本号）】 13時頃より酒蔵で披露！迫力満点の剣舞は必見！ 🍀【マルシェ開催】 農家直売のお野菜や、美味しいフードが盛りだくさん！ 🎶【生演奏も充実】 ・津軽三味線（14:00〜） ・沖縄音楽ライブ（11:00〜／14:30〜） 🧴【奈良漬け＆酒粕 詰め放題】 蔵開き限定の大人気イベント！ 📸【酒蔵見学＆記念撮影】 11:30頃〜／13:00頃〜 ここでしか撮れない一枚をぜひ！ 家族でも、友達でも、おひとりでも楽しめる一日。 春の蔵で、美味しいお酒と特別な体験をぜひ🍶🌸 📩 お問い合わせ 直売所：0948-57-0059 またはInstagramのDMまで！ |
4月の店休日について （2026年 4月 4日）4月の直売所店休日は以下の予定です。 ▼ 続きを読む▲ 閉じる
4月1日(水）8日（水） 15日(水）
4月22日(水） 28日(火） 4月29日(水）は営業いたします |
🚌蔵開き2026 送迎バスについて🚌 （2026年1月13日）
冷たい空気の中、酒蔵では今年も酒造りが真っ盛り🍶 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 米と水と人の力が重なり、旨い一杯が生まれる季節です。 この日だけの限定酒や、人気の定番酒の生酒verなど、今年の搾りたてのお酒をたくさんご用意します！！🍶🍶 『お酒飲みたいけど運転が…』『電車で行くにも遠すぎる…』 というそこのアナタ！！ なんとなんと！！ 先着50名さま限定で、博多駅から酒蔵までの送迎バスもご用意しております！！🚌🚌 そしてそして！！ 今年はなんと！！ 金額はバスの往復代・杜氏と蔵人による蔵案内・蔵開き限定お猪口、有料試飲チケット10枚付きで、おひとり様4,500円です。 スケジュール予定は投稿下部に記載しておりますのでご覧ください。 バスのご予約方法は2通り！ �…焦篏蠅砲翰菘后△發靴�はお電話して予約。 ��InstagramのDMで予約。 お支払いは銀行振込か直売所でのお支払いがお選び頂けます！ ただ、蔵開き当日のお支払いはできませんので、ご確認ください💦 銀行振込の際の振込口座は、ご連絡頂いた際にお伝えしますね☺️☺️ そして今年も、黒田武士の剣詩舞【名槍日本号】の舞を披露して頂く予定です 詳細はまたお知らせしますね、お楽しみに🤩🤩 とにかく、ご来場頂いたお客様全てに美味しく、楽しくお酒を飲んでいただけるように全力を尽くします🔥🔥🔥 2026年5月3日(日)はぜひ、福岡県嘉麻市の大里酒造にお越しくださいませ☺️☺️ 【博多駅からのバスのスケジュール（予定）】 9：30 博多駅集合、出発 11：00 大里酒造到着 ー蔵開きを楽しむー 15：00 大里酒造出発 16：30 博多駅到着、解散 【新飯塚駅からのバスのスケジュール（予定）】 12：30 新飯塚駅集合、出発 13：00 大里酒造到着 ー蔵開きを楽しむー 16：00 大里酒造出発 16：30 新飯塚駅到着、解散 ⚠️⚠️バスの時間は、予約人数によって変動する可能性がございます！ あくまで目安として、ご参考下さい💦 |
🎍 謹賀新年 🎍 （2026年1月5日）新年あけましておめでとうございます！🍶🍶 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 昨年は米作り、東京での酒イベント、博多駅からバスを出しての単独蔵開きなど、新たなことにチャレンジした1年でしたが、今年も色んなことに挑戦していく所存です🔥 1月下旬ごろには、初挑戦となる酵母で醸した日本酒もお披露目できる予定ですので、お楽しみに！🍎🍎 本年も 酔い1年となりますように。 2025年も、大里酒造をどうぞよろしくお願い申し上げます。 |
大里酒造 蔵開き2026 （2025年12月23日）2026年5月3日(日)、大里酒造の蔵開き、開催します！！🌸🌸 ▼ 続きを読む▲ 閉じる こんにちは！寒い日が続きますが、皆様はどんなお酒を飲んでお過ごしでしょうか🍶🍶 さて、来年の蔵開きの日程が確定しましたので、ご報告させて頂きます！！🎉🎉 来年も、搾りたての限定酒や、当日限定酒をたくさんご用意します🍶🍶 今回も博多駅から蔵までの直行バスも運行予定です！！ そしてなんと今回は！新飯塚駅からのバスも運行予定ですー！！🚌🚌 料金や時間などはまた投稿にてお知らせ致します。 イベントの内容は順次更新していきますが、とにかく美味しくお酒が飲める、楽しい蔵開きにしたいと思っております。🔥🔥 お酒好きの皆さま、ぜひ来年の5/3(日)は、嘉麻市に遊びに来てください☺️☺️ |
🌸🎉にごり酒の新酒、できました！🎉🌸 （2025年12月8日）大里酒造の毎年大人気酒、にごり酒の新酒ができましたーーーー！！！！🎉🎉✨💬 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 今年も、この季節がやってきました🌸🌸 30年以上前から地元嘉麻で愛されるにごり酒は、超甘口で超ミルキー。 無濾過生原酒ならではの、お米の旨味と甘みをダイレクトに感じられる、まさに【地酒】です🍶🍶 いつも通り元気で発泡感強め！！ そして今年2025年のにごり酒ちゃんは、米粒感が少し柔らかく、上品な味わいに仕上がっております🌸🌸 開栓と同時に噴き出しちゃうこともあるので、開ける時はどうぞ慎重に・・・！！ できたままの生酒、発泡感が楽しめるのは、この時期だけ！！ 出来立てのフレッシュ感を、ぜひ味わって下さいね😱🍶✨ |
年内の店休日ついて （2025年 11月 22日）11月中は休まず営業いたします。 ▼ 続きを読む▲ 閉じる
12月の店休日は
12月17日(水）24日(水）です。 12月31日(水）はお昼頃まで営業の予定です。 年内の発送は12月28日（日）受付分までとなります。29日以降の受付分は年明けの発送となります。 年始は1月5日（月）より営業いたします。 |
🌸稲の記録🌸 田植え後115日目 （2025年10月14日）田植えから115日が経過した昨日、稲の収穫を行いました！！🌸🌸 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 今は乾燥にかけているところで、その後籾摺り、等級検査を経て、精米となります。 種から育て、みんなで田植えし、しっかりと実ってくれた稲穂。 一部は手刈りで収穫したのですが、ザクザクと稲を刈り取ったときは、感無量でした。🌸🌸 さぁ次は酒造り。 大里酒造では来週から米洗いの予定です🍶🍶 |
価格改定（値上げ）のご案内 （2025年9月22日）原材料価格の高騰等に伴い、令和7年11月1日より販売価格を改定させていただきます。 ▼ 続きを読む▲ 閉じるお客様 各位 拝啓
時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 敬具 |
🍶🌸秋の純米酒🌸🍶 （2025年9月8日）大里酒造から、秋限定純米酒【秋純】、発売解禁です🌸🍶 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 秋のお酒の風物詩『ひやおろし』です。🌸 この『ひやおろし』とは、春先に搾ったお酒を夏の間熟成し、秋に出荷するお酒のことです。 黒田武士のひやおろし【秋純】は、程よい熟成感と丸みのある口当たりで、秋を感じられます🌙 ぬる燗（45℃）にすると香りもたち、 【秋刀魚の塩焼き🐟】や【キノコの和風スープパスタ🍄】など、 秋の味覚との相性も抜群です。 皆様のお越しをお待ちしております🌸🌸 ぜひ、大里酒造直売所にお越し下さいませ。 それでは、今日も酔いお酒を。🍶 |
🏆福岡県知事賞 受賞🏆 （2025年9月8日）【第13回 福岡県酒類鑑評会】大吟醸酒部門にて、福岡県知事賞を受賞致しました！！！🏆🏆 ▼ 続きを読む▲ 閉じる また、純米吟醸酒部門でも【K-NEXT】が金賞、 純米酒部門でも【黒田武士 特撰純米酒】が金賞を頂きました！！ 今回出品したお酒が全て賞を頂くことができました😭✨ 蔵人一同、飛び跳ねて喜んでおります。 これもひとえに、日頃からご愛顧下さる皆様のおかげだと、 心より感謝申し上げます☺️☺️ 今後とも、変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。 |
10月の店休日について （2025年10月1日）10月の直売所店休日は以下の予定です。 ▼ 続きを読む▲ 閉じる
10月1日(水）8日（水）
15日(水）22日（水） 29日(水） 10月中旬より当蔵はお酒の仕込みに入ります。 仕込みの時期は上記以外にも急遽、直売所をお休みすることがございます。 ご来店の際はお電話で確認をお願い致します。 |
🌸稲の記録🌸 田植え後56日目 （2025年8月16日）田植えから56日が経過致しました。なんと稲から穂が出ていました！🌸 ▼ 続きを読む▲ 閉じる  大里酒造では今季、新たなチャレンジとして、酒米を種から育てております。 酒の原料である米への理解を深めることにより、更に酒造りへの理解を深めるためです。🍶🍶 自分たちで植えた苗が育ち、穂が出てくる、こんなに嬉しいことはないです…！！ もう少しだけ、穂が出てきたら間断灌水をストップし、水を常に張った状態にします。 ぜひ田んぼの横を通った際は稲ちゃんの成長を見守ってあげてください☺️☺️ |
🍶【＆ SAKE2025 開催】🍶 （2025年8月5日）今年も福岡最大級の日本酒イベント【＆ SAKE】が開催されます！ ▼ 続きを読む▲ 閉じる 詳細は以下の通りです🍶 &SAKE FUKUOKA 2025 📍会場：福岡国際センター 🎟入場料：無料 🎫前売券：3,300円（専用グラス＋飲食コイン16&） 🎫当日券：3,800円（専用グラス＋飲食コイン16&） 前売り券、弊社直売所で購入できますので、ぜひお問い合わせ下さい🍶🍶 |
倉重酒店と大里酒造が厳選した日本酒とワインが一堂に！ （2025年7月15日）7月27日(日)13:00〜17:00、倉重酒店さんが開催するお酒の試飲会に参加させて頂きます！！🎉🎉 ▼ 続きを読む▲ 閉じる 飯塚のle lien（赤崎牛直営店／新飯塚駅より徒歩3分）さんにて開催されます。 詳細は、弊社公式 Instagram よりご確認下さい！！ 当日はいろいろな日本酒をご試飲用でお持ちさせて頂きます。 飲食店の皆様も、お酒が好きな方も、ぜひお越し下さいませ🍶🍶 |
