日本酒のできるまで

大里酒造では、「酒を愛する心」を世に伝えるため決して機械だけに頼ることなく、酒米の微妙な手ざわりや、気候・気温のわずかな変化に対応して、「気配りの手造り」にこだわって、伝統の美酒を醸し続けています。